Farmer's Market - Mercati del Contadino in Italia

Roma, il 30 ottobre torna la "Spesa dal Contadino"

2011-10-28T06:57:00.000-07:00

Come di consueto ci saranno circa 20 produttori dove acquistare prodotti di stagione e a km zero.
Nella mattinata (ORE 11:30) degustazione dell'olio.

Ti aspettiamo nel piazzale antistante il municipio Roma XII EUR. www.laspesadalcontadino.it

Frantoi Aperti: dalla bruschetta allo smartphone

2011-10-28T06:54:00.000-07:00

L’edizione 2011 presenta importanti novità che permettono di comunicare e avvicinare il pubblico – anche quello più giovane – ai frantoi e all’olio extravergine di Oliva Dop Umbria

Quando la tradizione sposa la tecnologia. Quest’anno “Frantoi Aperti”, dal 29 ottobre all’11 dicembre 2011 in frantoi e borghi medievali umbri, invita a votare sui social network l’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria. Il premio? Un fine settimana per assaggiare l’olio nuovo e conoscere le altre eccellenze della regione. Il concorso, organizzato dalla Strada Olio Dop Umbria e dalla comunità montana dei Monti Martani, Serano e Subasio, vuole coinvolgere i principali foodblogger italiani. In che modo? Dopo aver inviato loro un assaggio dell’eccezionale olio umbro dovranno cimentarsi nella creazione di una ricetta che verrà pubblicata sia sul proprio blog che sul blog della Strada Olio Dop Umbria, dove avverranno le votazioni. Inoltre chi otterrà il numero maggiore di voti totali (ottenuti sommando i “like” di Facebook ai “tweet” di Twitter) vincerà un weekend in Umbria, in una delle strutture appartenenti a Le Dimore dell’Umbria Dop (appartenenti all’Associazione Strada Olio Dop Umbria). E’ previsto anche un premio speciale, ovvero 5 litri di olio extravergine di oliva Dop Umbria, per chi otterrà il maggior numero di voti da Twitter. L’iniziativa si inserisce in una serie di attività attuate dall’Associazione volte a creare un rapporto più diretto con il proprio pubblico, ad ascoltarlo e a stimolare la conversazione attraverso l’utilizzo dei social media. Un vero e proprio sistema in cui territorio ed enti sono uniti per creare un ambiente dove i turisti enogastronomici siano in grado, non solo di reperire facilmente le informazioni alle quali sono interessati, ma che permetta loro anche di condividere le proprie esperienze. Un modo per avvicinare il mondo dell’olio, con le sue tradizioni, al mondo virtuale dei social network fatti di discussioni e condivisioni in un linguaggio più immediato e al passo con i tempi ma sempre popolato e vissuto dalle persone, con le loro passioni, le loro debolezze, l’apprezzamento per le cose buone della vita reale. Anche per permettere ai più giovani, che hanno grande dimestichezza con questi mezzi, di avvicinarsi a un mondo ricco di valori.

E non è finita qui… dal 29 ottobre, giorno d’inizio della manifestazione, su Apple Store sarà disponibile anche l’applicazione di Frantoi Aperti in Umbria per iPhone e iPad che guida direttamente ai frantoi, incentivando così la filiera corta. La tecnologia al servizio dell’uomo, senza snaturare e invadere il mondo dell’olivicoltura e dell’Umbria, per semplificare la ricerca di un bel posto dove dormire al solo suono del silenzio, mangiare prelibatezze locali condite con l’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria e dove ritrovare l’energia positiva per ritemprarsi. A disposizione una mappa dettagliata delle località da visitare e dei frantoi sparsi nelle colline: una guida per trovare la strada giusta, quella della tradizione e del calore della famiglia, per riappropriarsi del proprio tempo. La soluzione migliore per trovare quei magici luoghi di produzione dell’olio che si accendono e si popolano in queste 7 settimane di Frantoi Aperti. Quei luoghi di socializzazione dove è possibile assaggiare, chiacchierare con gli anziani del posto, i coltivatori, i raccoglitori, i piccoli produttori, ma anche con turisti e curiosi. E’ in questo modo che si tramanda la più importante tradizione dell’Umbria, quella dell’olivicoltura. I frantoi saranno raggiungibili di giorno e di notte, nel mezzo delle campagne, delle colline… ma anche con la nuova applicazione, a disposizione gratuita e a portata di click.

Dal 29 ottobre scarica la App e fatti guidare in Umbria nei frantoi aperti!

Per maggiori informazioni:

www.frantoiaperti.net

Mangia italiano vivi meglio

2011-10-28T06:50:00.000-07:00

Festival dell'enogastronomia madonita nel lungo ponte della festa di Ognissanti. Da venerdì 28 ottobre a martedì 1 novembre nel centro storico di Cefalù si terrà la prima edizione di “Mangia Italiano vivi meglio”, manifestazione organizzata dalla Cooperativa sociale Alter Ego Onlus e finanziata dal ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dal Comune di Cefalù. Cinque giorni di campagna promozionale sulla valorizzazione delle produzioni agricole del territorio delle Madonie e sull’educazione alimentare, attraverso momenti di educazione alla “buon cibo” e degustazioni pubbliche e una mostra a cura degli studenti degli istituti d'Arte e Alberghiero locali. Il tutto, a sera, condito da spettacoli musicali.

“In esposizione i buonissimi prodotti della gastronomia italiana a dimostrazione della loro genuinità e soprattutto del grande valore aggiunto per la prevenzione delle malattie e della salvaguardia della salute”, ha spiegato Giovanni Sanfilippo, presidente della Alter Ego, durante la presentazione di ieri mattina al Comune. Tanti gli stand dove sarà possibile degustare cibi e bevande (costo del ticket 5 euro che dà diritto a sei degustazioni diverse). “Tra gli obiettivi di questa amministrazione c'è quello di destagionalizzare i flussi turistici”, hanno detto il sindaco Giuseppe Guercio e l'assessore al Turismo e Spettacolo Vito Patinella. “E con questa manifestazione ci riusciamo senza gravare sulle casse comunali. Queste cinque giornate faranno da volano e da vetrina alla eccellente produzione agricola locale” hanno aggiunto.

Il programma si apre venerdì sera alle 21.00 con il meeting con le istituzioni e gli stakeholders del settore agroalimentare, mentre sabato – alle 11.30 – si terrà l’inaugurazione della mostra fotografica “Immagini dalla terra” a cura degli studenti alla Corte delle Stelle (corso Ruggero) e la mostra filatelica all'Ottagono di Santa Caterina (piazza Duomo). Da sabato a martedì, dalle 19.00 alle 23.00, tra la Corte delle Stelle, l’Ottagono di Santa Caterina e via Mandralisca in programma degustazioni enogastronomiche tematiche.

Coldiretti, vacanze con i prodotti tipici

2011-08-11T09:54:00.000-07:00

Se il successo della vacanza dipende anche dal cibo e dalle specialità
enogastronomiche, attenzione agli inganni in tavola dei piatti
"acchiappaturisti" che nulla hanno a che fare con gli originali.

Per più di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo
della vacanza che per essere perfetta non deve mai far mancare la
degustazione delle specialità enogastronomiche locali. E' quanto afferma la
Coldiretti nel sottolineare che il cibo è considerato dagli italiani
l¹ingrediente piu¹ importante della vacanza che batte la visita a musei e
mostre, (29 per cento), lo shopping (16 per cento), la ricerca di nuove
amicizie (12 per cento), lo sport (6 per cento) e il gioco d'azzardo (2 per
cento) secondo l¹indagine Swg. Una tendenza che - continua la Coldiretti - è
il motore del turismo enogastronomico che vale 5 miliardi di euro e traina
la domanda di vacanze Made in Italy tra italiani e stranieri. Ma se le ferie
sono l¹occasione per molti italiani di mangiare fuori e assaggiare nuovi
sapori, le località di vacanza sono spesso - sottolinea la Coldiretti -
anche i luoghi dove più elevato è il rischio "tarocco" con la preparazione
di piatti "acchiappaturisti" che nulla hanno a che fare con la tradizione
locale. E' bene tenersi alla larga - precisa la Coldiretti - dai ristoranti
che offrono ricette "violentate" come la cotoletta alla milanese preparata
con carne di pollo o maiale, fritta nell'olio di semi al posto della carne
di vitello fritta nel burro e fuggire rapidamente di fronte ad una locanda
romana che offre spaghetti alla carbonara con prosciutto cotto al posto del
guanciale e formaggio grattugiato al posto del pecorino romano. Tra i piatti
più "traditi" nella costiera amalfitana ci sono - continua la Coldiretti -
la tipica caprese servita con formaggio industriale al posto della
mozzarella di bufala o del fiordilatte mentre in quella ligure non mancano i
casi di pasta al pesto proposta con mandorle, noci o pistacchi al posto dei
pinoli e con il formaggio comune che sostituisce l'immancabile parmigiano
reggiano e il pecorino romano. Un inganno che colpisce anche la tradizione
siciliana con la pasta alla norma preparata spesso con semplice formaggio
grattugiato al posto della ricotta salata. Ma tra i falsi culinari più
spacciati lungo tutta la penisola durante l¹estate figurano anche - precisa
la Coldiretti - il tiramisù con la panna al posto del mascarpone e gli
spaghetti alla bolognese, una invenzione per stranieri completamente
sconosciuta nella città emiliana. Attenzione anche - continua la Coldiretti
- all'acquisto di souvenir con prodotti spacciati come tipici del
territorio, ma che non hanno in realtà nulla a che fare con la realtà
produttiva locale come nel caso dell'offerta di prosciutti di montagna o di
campagna in località dove non è presente alcun tipo di allevamento. L'Italia
è l'unico paese al mondo che - precisa la Coldiretti - può contare anche
sulla leadership europea nella produzione biologica e nell'offerta di
prodotti tipici con ben 229 denominazioni di origine riconosciute a livello
comunitario e 4.606 specialita' tradizionali censite dalle regioni, mentre
sono 505 vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e
garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (331 vini Doc, 59 Docg e
119 Igt). Specialità nostrane - precisa la Coldiretti - che possono essere
acquistate nella grande varietà dei percorsi turistici legati
all'enogastronomia con oltre ai diciannovemila agriturismi, 63mila tra
frantoi, cantine, malghe e cascine dove comperare direttamente dai
produttori senza intermediazioni ma anche oltre 800 mercati degli
agricoltori di campagna amica organizzati
dalla Coldiretti dove è possibile fare acquisti di prodotti genuini
direttamente dal campo alla tavola alla tavola. Una opportunità per i
vacanzieri italiani e stranieri che possono così garantirsi souvenir
esclusivi e di qualità al giusto prezzo , ma anche una occasione per le
imprese agricole che - conclude la Coldiretti - possono vendere senza
intermediazioni e far conoscere direttamente le caratteristiche e il lavoro
necessario per realizzare specialità territoriali uniche ed inimitabili.

A Ferrara i mercati contadini non chiudono per ferie e quindi durante
l'estate le aziende agricole continueranno a proporre frutta, verdure,
confetture, vino, salumi, miele, riso, formaggi sia nei mercati della città
(ogni venerdì in Porta Paola), sia della prima e seconda domenica di ogni
mese in piazza Municipale, che nei mercati di Campagna Amica di Lido degli
Estensi (ogni mercoledì dalle 17 alle 23) e di San Carlo (S.Agostino) ogni
domenica mattina e nei mercati itineranti di Sapori da Mare, che nel corso
dell'estate toccano tutti i sette lidi comacchiesi con iniziative di
promozione dei prodotti tipici ferraresi (le 17 perle) tra cui scuola di
cucina, merende a km zero, giochi per bambini, le ricette degli estensi, le
visite nelle aziende agricole. Il programma è visibile sul sito
www.ferrara.coldiretti.it <http://www.ferrara.coldiretti.it> e su
www.saporidamare.it <http://www.saporidamare.it> .

E per chi vuole gustare i piatti tipici del territorio preparati utilizzando
i prodotti aziendali e del luogo, l'estate può essere l¹occasione per
scoprire gli agriturismi di Terranostra, in molti dei quali si può pranzare
o cenare oltre che acquistare i prodotti di stagione o soggiornare alla
ricerca di percorsi nel verde della campagna a due passi da città d¹arte e
borghi che costellano tutta la provincia, magari in bicicletta, all¹insegna
dello slow tourism.

SpazioBio

2011-08-11T09:51:00.000-07:00

AIAB LAZIO, nell'ambito del progetto INCONTRABIO realizzato con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, indice un concorso fotografico sul tema "Bio è..." .

Chiediamo ai partecipanti di liberare la propria creatività provando a raccontare la cultura della produzione e del consumo biologico attraverso un'immagine.

I migliori scatti selezionati dalla giuria saranno premiati nell'ambito della Biodomenica nazionale del prossimo ottobre 2011 con premio rigorosamente BIO !

Cliccate qui per la locandina e il regolamento del concorso.

Per qualsiasi informazione è possibile contattarci all'indirizzo e-mail aiab.lazio@aiab.it o al 333.7035270.

Aspettiamo le vostre foto !

Vi ricordiamo inoltre che il consorzio Spazio BIO resterà chiuso dall'8 al 25 Agosto inclusi per pausa estiva.

A presto!

Mercatidelcontadino.it

2008-05-26T02:56:00.000-07:00

FarmersMarket.it cambia nome ed aspetto grafico.
Sono molte le novità, visita il sito su all'indirizzo www.mercatidelcontadino.it

Radio101 e RTL 102.50

2008-04-29T09:14:00.000-07:00

Il responsabile del sito Dario Gelo è stato intervistato ieri su Radio101 ed oggi su RTL 102.50 per parlare sui mercati del contadino riflettendo sugli aspetti qualità e convenienza

Clima: istruzioni per l'uso

2008-04-22T08:39:00.000-07:00

In occasione dell'Earth Day, da una associazione agricola arriva 'Clima: istruzioni per l'uso', il primo decalogo Made in Italy per consumi sostenibili dal punto di vista climatico e ambientale. Con semplici accorgimenti nella spesa e nel consumo degli alimenti, spiega l'organizzazione agricola, ogni famiglia italiana può tagliare i consumi di petrolio e ridurre le emissioni di gas ad effetto serra di 2 mila chilogrammi (CO2 equivalenti) all'anno per contribuire personalmente a raggiungere gli obiettivi fissati dal protocollo di Kyoto e a fermare gli effetti disastrosi dei cambiamenti climatici.

Scegliere prodotti locali e di stagione (spesa nel mercato del contadino), ridurre al minimo gli imballaggi, fare acquisti di gruppo, recarsi alla spesa riciclando le buste, ottimizzare il consumo di energia nella conservazione e nella preparazione dei cibi, sono, insieme alla raccolta differenziata, alcuni dei comportamenti suggeriti.

Mercato del contadino, no mercato del risparmio

2008-04-21T06:43:00.000-07:00

Definire il mercato del contadino come un mercato del risparmio non è corretto. Il mercato del contadino è un giusto mix tra qualità e convenienza.
Convenienza perchè grazie al rapporto diretto tra produttore e consumatore si ha una riduzione della filiera, qualità e tracciabilità perchè il consumatore sa con certezza da chi acquista il prodotto.
Diversi consumatori, al rientro dal mercato, ritengono che non ci sono stati i risparmi che si aspettavano.

Mi permetto a questo punto di fare alcune considerazioni:

1. I prodotti del contadino sono prodotti di qualità e di garanzia per la sicurezza alimentare. I prodotti infatti, devono riportare nelle etichette il nome dell'azienda e l'origine delle materie prime. La merce proveniente dall'estero subisce, invece, diversi trattamenti (es. radiazioni ionizzanti), anche non consentiti dalla Comunità Europea, al fine di percorrere migliaia di chilometri senza subire alterazioni.
Ricordo che il primo punto per una sana alimentazione è mangiare prodotti sicuri; molti problemi di salute sono collegati alla nostra alimentazione.

2. I prodotti del contadino, talvolta, sono prodotti biologici per cui hanno un costo più alto (necessario per le dovute certificazioni) rispetto a quelli prodotti con l'agricoltura convenzionale.

3. Non bisogna fare di tutta l'erba in fascio: il confronto tra i prodotti non deve essere fatto tra un prodotto del supermercato venduto sotto costo (poichè è depositato da un mese lì) ed un prodotto fresco, sano e genuino del contadino. Sicuramente il prezzo del primo sarà minore, ma cosa mangiamo?

Prima di valutare i prezzi bisogna essere a conoscenza della notevole differenza qualitativa tra i prodotti del contadino e quelli della GDO. Studi evidenziano che i prodotti "commerciali" sono qualitativamente inferiori di almeno il 50% vitamine e sali minerali in meno.

Detto ciò fate le Vs. considerazioni.

Quanta energia sperchiamo importando cibi

2008-04-18T05:59:00.000-07:00

E' intitolato così il dossier di "la Repubblica" di oggi. Secondo quanto dice l'articolo dal vino australiano alla carne argentina, si perdono per strada fino a 10 kg di anidride carbonica. Il resposabile della Coldiretti afferma "Comprare oggi un'anguria che viene dal Panama al costo di 5,7 kg di anidride carbonica al chilo o un melone del Guadalupa al costo di 4,7 kg di anidride carbonica è saggio? O sarebbe meglio aspettare un mese e comprare la stessa frutta prodotta a poche decine di chilometri dal luogo in cui viene consumata? Dal punto di vista ambientale la risposta è ovvia. Ma noi sosteniamo che i prodotti locali sono da preferire per altri due motivi oltre al prezzo. Primo: offrono tutte le garanzie sanitarie codificate dall'Unione europea, mentre ad esempio l'aglio cinese, per sopportare meglio il viaggio, viene sottoposto a radiazioni ionizzanti non consentite in Europa. Secondo: nei paesi in via di sviluppo togliere spazio agli alimenti legati alla sussistenza per dedicarlo alle primizie da export porta soldi a pochi e fame a molti".
Quali dunque le soluzioni? Acquistare presso i farmer's market consente di ottenere un prodotto fresco, di qualità, del territorio e a prezzi ridotti.

Carovita al 5,2%

2008-04-17T09:37:00.000-07:00

Il carovita è al 3,3%, ma per i beni di largo consumo l'impennata schizza al 5,2%.
Il carovita ha colpito un pò tutti i beni. Alimentari e bevande rincarano del 5,5% su base annua; pane, pasta, latte-formaggio-uova hanno fatto registrare nel giro di un mese rincari dello 0,7%, 2,9%, 0,8%. La frutta segna un +5,7%, gli ortaggi un +4,2%.
Le associazioni dei consumatori temono una maxi-stangata da oltre mille euro a famiglia a fine anno. L'appello delle associazioni al prossimo governo è di intervenire al più presto sui redditi. Per contrastare i rincari dei prodotti alimentari la CIA propone doppio prezzo, trasparenza e rapporti più stretti nella filiera agroalimentare.

FarmersMarket.it a Radio24

2008-04-16T03:51:00.000-07:00

Non era un fuoco di paglia. L'Istat ha confermato la fiammata dell'inflazione, salita a marzo al 3,3%. E così diventa più difficile riempire il carrello della spesa, soprattutto nella quarta settimana del mese. E mentre il governo entrante annuncia di avere già pronto un progetto per contenere i prezzi nelle catene alimentari, le proposte a livello locale si moltiplicano. Nei mesi scorsi si era già parlato delle iniziative blocca prezzi avviate nelle Marche, di quella dei fornai padovani finalizzata alla vendita di pane low-cost, di quelle in atto a Milano, dove pane e carne nella quarta settimana vengono venduti a prezzi scontati. Ma grande successo stanno riscuotendo anche i "farmer market": sono mercati destinati alla vendita diretta di prodotti della campagna da parte di imprenditori agricoli. E la grande distribuzione non resta a guardare. Debora Rosciani ne discute a Salvadanaio a partire dalle 12 con Viviana Beccalossi vicepresidente della Regione Lombardia e Assessore all'Agricoltura, con Massimo Viviani, direttore generale di Federdistribuzione, con Dario Gelo, responsabile di Farmersmarket.it e con Lucia Bissi, responsabile dello sviluppo economico e politico per le imprese del comune di Ravenna...

Vota il tuo mercato!!!

2008-04-15T10:27:00.000-07:00

Da qualche giorno è attivo sul portale il servizio che dà la possibilità di esprimere un giudizio sulla qualità dei prodotti, della loro presentazione, sulla correttezza dei prezzi, sulla convivialità e l'accoglienza. Esprimi anche tu il tuo giudizio.
Vai sulla pagina di ogni mercato e clicca sul link in fondo alla pagina. Puoi dare la tua valutazione anche da qui

Siamo ciò che mangiamo

2008-04-14T08:44:00.000-07:00

Ieri sera su Rai Tre, Report ha proposto un'inchiesta dal titolo "Buon Appetito". L'interessante inchiesta è visualizzabile cliccando qui

Siamo ciò che mangiamo, questo vuol dire che il cibo oltre ad essere una merce, deve avere anche un senso. L’agricoltura, riportano i testi scolastici , è alla base dell’economia e della vita. Il ciclo completo dell’agricoltura oggi, secondo gli studi della Fao incide per il 30% sul riscaldamento del pianeta, tanto per avere un raffronto, i trasporti non legati al settore dell’alimentazione incidono per il 17%. Il settore zootecnico, invece produce gas serra 296 volte più dannosi del COo2, questo è il letame. L’aumento degli allevamenti è dovuto all’aumento del benessere quindi all’aumento del consumo di carne, questo nonostante tutti gli studi medici dicano, che mangiare troppa carne fa male. Un americano ogni anno ne mangiano 122 chili , un italiano 87, un cinese 50, un indiano 4. Bisognerebbe ridistribuirla meglio, ma se il modello è la nostra ingordigia si può rischiare di arrivare alla rovina del pianeta. Un hamburger di 150 grammi, prima di arrivare sulla nostra tavola ha consumato 2500 litri di acqua, tutta quella che serve per irrigare il terreno che cresce mais o il foraggio che serve ad alimentare l’animale. Ma la carne è poca cosa rispetto ad un sistema di produrre e consumare che sfugge alle ogni logica minime di tutela, della salute, del pianeta, del portafogli. Possiamo continuare a fregarcene, oppure vedere di cambiare abitudini.

Piero riccardi e Michele buono

La via del risparmio passa dal contadino

2008-04-09T15:02:00.000-07:00

"La via del risparmio passa dal contadino", così intitola il Resto del Carlino di ieri. Secondo indagini eseguite presso il farmer's market di Bondeno (FE), presso un dettagliante poco distante e presso un supermercato, i risparmi presso il primo sono dell'ordine del 20-30%.
I risparmi maggiori si sono riscontrati nel settore della verdura e dei formaggi. Si riporta di seguito il caso degli asparagi (prodotto di stagione): 3.50€/kg al farmer's market, 3.98€/kg al supermercato e ben 5.50€/kg al dettaglio!
Perchè non farne dunque uno in ogni città?

FarmersMarket.it a SAT 2000

2008-04-07T08:54:00.001-07:00

Oggi, alla trasmissione Formato Famiglia, ha partecipato l'Agronomo Dario Gelo.

La trasmissione riguardava i nuovi modi di fare la spesa da parte delle famiglie. L'agronomo Dario Gelo, responsabile del sito, ha spiegato cosa sono i mercati del contadino soffermandosi sugli aspetti qualità e convenienza. Ha risposto anche ad alcune domande poste dagli spettatori presenti.

La trasmissione è andata in onda in diretta alle ore 12. Le repliche sono domani alle 0.30 ed alle 7.00. SAT2000 è visualizzabile sul canale 801 di Sky o sul digitale terrestre nel pacchetto Rai.

Farmers Market contro l'inflazione

2008-04-06T03:47:00.000-07:00

Prezzi aumentati, caro-vita, fine mese ... sono i temi più discussi dagli italiani in questo delicato momento.

Qualche giorno fa abbiamo sentito dire dall'Istat che i prezzi dei prodotti "ad alta frequenza di acquisto" sono aumentati del 4,8% in un solo anno, che la spesa per una famiglia per cibi e bevande è di 467 euro mensili, ma come si fa ad arrivare a fine mese?

Questa è la domanda che si fanno tutti gli italiani e che vorrebbero fare, secondo i recenti sondaggi, ai candidati alle elezioni del prossimo 13 aprile. Come intervenire sul caro-vita?

Va bene che in Italia abbiamo i salari e le pensioni più magre d'Europa, bisogna però considerare anche che una componente speculativa, che incide sulla corsa dei prezzi, va individuata nell'intera filiera. Il percorso di un prodotto dalla sua produzione alla sua commercializzazione è attualmente molto lungo e coinvolge una serie di intermediazioni che provocano un aumento del prodotto stesso. Se a ciò aggiungiamo l'irresponsabilità dei cittadini che spesso acquistano la frutta fuori stagione la frittata è fatta.

La soluzione che sembrerebbe ovviare a questi inconvenienti al momento si chiama "filiera corta":
consiste in un insieme di attività che prevedono un rapporto diretto tra produttore e consumatore. Le attività comprendono i farmer's market (mercati per la vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli), la vendita diretta in azienda, i GAS ...

Una delle maggiori associazioni di rappresentanza agricola propone la realizzazione di almeno un farmers market (mercato esclusivo degli agricoltori) per ogni comune italiano per la vendita diretta e senza intermediazioni dei prodotti per arrivare a coprire almeno il 10 -15 per cento della spesa alimentare.

Ma i farmer's market non consentono solo un risparmio per le famiglie. A beneficiarne è anche l'ambiente grazie alla riduzione dei trasporti (km 0) e degli imballaggi. Assumono anche un importante risvolto culturale, a partire dal contributo che svolgono nel risanamento dei centri storici e nel recupero di aree cittadine dismesse. All'interno dei mercatini è infatti possibile organizzare concerti, attività didattiche e dimostrative legate ai prodotti alimentari che rendono la spesa del fine settimana una occasione di relax per le famiglie.

Mercato del contadino vs. mercato biologico

2008-04-02T01:16:00.000-07:00

Seppure inquadrabili come mercati contadini (o farmer's market) i mercati biologici presentano delle differenze.
Vediamole in dettaglio:
- mercato aperto ai soli produttori biologici;
- prodotti di qualità certificata;
- prezzi più alti

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Cresce l'inflazione ... e i farmers market?

2008-04-01T06:07:00.000-07:00

L'inflazione a marzo è schizzata al 3,3% dal 2,9% di febbraio, salendo ai massimi dal settembre 1996. Lo comunica l'Istat aggiungendo che nella stima preliminare ha riscontrato anche un aumento mensile dei prezzi dello 0,5%.
Alla base del forte aumento i prezzi dell'energia. Ma crescono molto anche i prezzi degli alimentari: il pane sale dello 0,7% congiunturale e del 13,2% tendenziale, la pasta del 3% su mese e del 17% su base annua. Il prezzo del latte è salito del 10,5% tendenziale, ma rincarano anche frutta, ortaggi e carne. Unico comparto in diminuzione quello del pollame. Alla base del forte aumento i prezzi dell'energia. Ma crescono molto anche i prezzi degli alimentari: il pane sale dello 0,7% congiunturale e del 13,2% tendenziale, la pasta del 3% su mese e del 17% su base annua. Il prezzo del latte è salito del 10,5% tendenziale, ma rincarano anche frutta, ortaggi e carne. Unico comparto in diminuzione quello del pollame (fonte Repubblica.it.)

I farmer's market potrebbero essere una soluzione all'aumento dei prezzi? Potrebbero avere un effetto calmierante sul mercato?

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Il Sole 24 Ore - il buon prezzo si coltiva in città

2008-03-31T02:42:00.000-07:00

Uno strumento utile a chi è interessato ad acquistare direttamente dagli agricoltori è il sito www.farmersmarket.it (o www.mercatidelcontadino.it), che proprio oggi cambia veste e diventa una grossa banca dati sull’argomento.
Il nuovo database contiene, innanzitutto, indirizzi, giorni e orari di apertura di circa 200 tra mercati in cui sono commercializzati esclusivamente prodotti biologici e farmer market.
Inoltre, si trovano informazioni riguardanti una trentina di distributori automatici di latte, un centinaio di gruppi di acquisto solidale e qualche decina di aziende agricole che vendono i prodotti al dettaglio.
Oltre a poter individuare con pochi click il mercato più vicino a casa, il sito aperto nell’ottobre 2006 dall’agronomo Dario Gelo riporta da oggi i consigli su come fare la spesa con un occhio alla qualità e uno al portafoglio, una tabella che indica i prodotti di stagione e alcune schede monografiche ricche di informazioni.Infine c’è un’area dedicata ai prodotti in vetrina, con l’indicazione del prezzo e la possibilità di mettersi in contatto direttamente con l’agricoltore per farsi spedire la merce.

A presto nuovo portale

2008-03-17T13:12:00.001-07:00

Tra qualche giorno verrà pubblicata la nuova versione del portale. Molte le novità

decreto farmer's market

2007-12-06T09:39:00.001-08:00

Finalmente è stato emanato il Decreto sui Farmer's market.
Visita il sito www.farmersmarket.it per ulteriori informazioni